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深圳市市场和质量监督管理委员会
生产、流通、餐饮环节食品抽检通报
(第三十九期)
共抽检食品1128批次
其中不合格样品48批次
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不合格产品情况
深圳新天成咖啡食品有限公司的903茶,标签不符合GB7718-2011第4.1.5.2条的要求,标准规定应符合GB7718-2011的要求;
深圳前海金万鸿实业有限公司的彩韵东方美人,标签未标示分装字样;未标示质量等级;净含量字符高度未按GB7718-2011第4.1.5.4条规定标注;食品名称未采用反映其真实属性的专用名称;生产日期采用加贴方式标注,不符合GB7718-2011第4.1.7.1条的要求,标准规定应符合GB7718-2011的要求;
深圳市斯里红茶业文化发展有限公司的一片红,标签食品名称未采用反映其真实属性的专用名称,不符合GB7718-2011第4.1.2.1条的要求;净含量字符高度未按GB7718-2011第4.1.5.4条的规定标注;分装食品未注明分装字样,不符合GB7718-2011第3.1条的要求(应符合法律法规的规定,见备注),标准规定应符合GB7718-2011的要求;
深圳市维素儿茶业有限公司的决明子(代用茶),标签未标注贮存条件;分装食品未注明分装字样,不符合GB7718-2011第3.1条的要求,标准规定应符合GB7718-2011的要求;
深圳嘉美食品科技有限公司的天贝(发酵性豆制品),标签营养成分表中的能量及核心营养素未按GB28050-2011第4.1条的规定醒目标注,标准规定应符合GB7718-2011和GB28050-2011的要求;
素王食品(深圳)有限公司的香积素炖肉,标签营养成分表中能量、脂肪含量数值的标示不符合GB28050-2011第6.4条的要求,标准规定应符合GB7718-2011和GB28050-2011、Q/SW0001S-2016第8.1条的要求;
深圳市红荔村餐饮有限公司的酸菜卤肉饭,标签未标注营养成分表;未注明生制还是熟制字样,标准规定应符合GB7718-2011和GB28050-2011、SB/T10648-2012第8.1条的要求;
深圳天良食品有限公司的榴莲饼(浓香),标签营养成分表中脂肪、碳水化合物含量数值的标示不符合GB28050-2011第6.4条的要求,标准规定应符合GB7718-2011和GB28050-2011的要求;
深圳梅浠食品有限公司的海带炖脊骨,标签营养成分表中钠含量数值的标示不符合GB28050-2011第6.4条的要求,标准规定应符合GB7718-2011和GB28050-2011的要求;
深圳市川味堂餐饮管理有限公司景田店的江津白酒,酒精度57.9(%vol),标准规定60(标示值)±1.0(%vol);
深圳保乐帝亚酒业有限公司的路邑皇朝V.S.O.P白兰地,标签未标注贮存条件;部分强制性标注内容字符高度不足1.8mm,不符合GB7718-2011第3.9条的要求.,标准规定应符合GB7718-2011、GB2757-2012第4条的要求;
深圳艾客咖啡有限公司的焙炒咖啡,标签未标注质量等级;营养成分表中钠的标示单位未按GB28050-2011表1的规定标注,标准规定应符合GB7718-2011和GB28050-2011的要求;
深圳德维咖啡食品有限公司的焙炒咖啡豆,标签生产日期标准不易于辨认和识读,不符合GB7718-2011第3.2条的要求,标准规定应符合GB7718-2011的要求;
福田区吴鲤凡馄饨店的手工面条,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)1.54(g/kg),标准规定不得使用 |1.54(g/kg);
南山区四方餐馆的河粉,脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)0.202(g/kg),标准规定不得使用;
南山区余新荣面馆的河粉,脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)0.372(g/kg),标准规定不得使用;
南山区威记肠粉王南山店的河粉,脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)0.110(g/kg),标准规定不得使用;
南山区喆馨小吃店的河粉,脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)0.110(g/kg),标准规定不得使用;
南山区夏氏湖南牛肉粉店的河粉,脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)0.248(g/kg),标准规定不得使用;
南山区张祥昆瓦罐煨汤餐馆的河粉,脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)0.139(g/kg),标准规定不得使用;
南山区味正轩小吃店的河粉,脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)0.260(g/kg),标准规定不得使用;
龙华区福城陆源饭店的河粉,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)0.211(g/kg),标准规定不得使用;
深圳市春雨堂餐饮管理有限公司的河粉,脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)0.499(g/kg),标准规定不得使用;
南山区淮南胡记牛肉汤粉店店的河粉,脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)0.0372(g/kg),标准规定不得使用;
福田区柯香饭餐馆的河粉,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)0.284(g/kg),标准规定不得使用;
福田区王记小食店的河粉,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)0.178(g/kg),标准规定不得使用;
深圳市美宜多运营管理有限公司石岩分公司的河粉,脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)0.290(g/kg),标准规定不得使用;
龙岗区永香美多百货超市的河粉,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)0.280(g/kg),标准规定不得使用;
龙岗区坂田肥丽肉丸店的河粉,脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)(以脱氢乙酸计)0.644(g/kg),标准规定不得使用;
深圳市百鲜惠生活超市有限公司的河粉,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)0.216(g/kg),标准规定不得使用;
深圳市佳满福百货有限公司笋岗分店的河粉,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)0.208(g/kg),标准规定不得使用;
深圳市文锦记食品有限公司食品加工厂的方便伊面,标签使用不规范汉字,不符合GB7718-2011第3.8条的要求;生产日期标示不符合GB7718-2011第3.7条的要求,标准规定应符合GB7718-2011和GB28050-2011的要求;
深圳悦丰收农业科技有限公司的有机小米,标签所示部分内容不清晰,不易于辨认和识读,不符合GB7718-2011第3.2条的要求,标准规定应符合GB7718-2011和GB28050-2011的要求;
深圳市瑞利来实业有限公司龙岗食品厂的有机小米,标签营养成分表中钠名称标注错误,不符合GB28050-2011第6.2条的要求,标准规定应符合GB7718-2011和GB28050-2011的要求;
南山区科兴华香餐厅的餐(饮)具,大肠菌群序号1:未检出序号2:阳性序号3:阳性序号4:阳性序号5:阳性序号6:未检出(/50cm2),标准规定不得检出(/50cm2);
深圳南蓉新酒店有限公司的带子,孔雀石绿残留量(孔雀石绿与隐色孔雀石绿之和)4.92(μg/kg),标准规定不得检出;
深圳市盛华食品有限公司的纯正白莲蓉馅料(为食牌),
标签营养成分表中脂肪含量数值的标示不符合GB28050-2011第6.4条的要求,标准规定应符合GB7718-2011和GB28050-2011的要求;
深圳市双生食品有限公司的冰糖草莓,标签样品名称为“冰糖草莓”,配料中未标示“冰糖”;标签强调无食品添加剂,未标示其在成品中的含量,标准规定应符合GB7718-2011和GB28050-2011的要求;
深圳市雪域情清真食品有限公司的大豆油,标签未标注配料表;未标注产品原产国;标签所示产品名称“大豆油”不符合GB/T1535-2017第9.2条的要求;分装食品未注明分装字样,不符合GB7718-2011第3.1条的要求;产品标准号标注错误,标准规定应符合GB7718-2011和GB28050-2011、GB/T1535-2017第9条的要求;
深圳市翔红食品有限公司的食用调和油,标签配料中无花生油,但标示花生图案,不符合GB7718-2011第3.4条的要求,标准规定应符合GB7718-2011和GB28050-2011的要求;
深圳市盘中香油脂有限公司的伊香斋一级大豆油,标签产品标准号标注错误;营养成分表中的脂肪含量数值的修约间隔未按GB28050-2011表1的规定标注;未按GB/T1535-2017第9.2条标示产品名称,标准规定应符合GB7718-2011和GB28050-2011、GB/T1535-2017第9条的要求;
深圳市粮食集团有限公司油脂分公司的深粮多喜玉米油,标签净含量字符高度未按GB7718-2011第4.1.5.4条规定标注;营养成分表中部分字符高度不足1.8mm,不符合GB7718-2011第3.9条的要求;“营养参考值%”标示错误,不符合GB28050-2011第2.6条的要求,标准规定应符合GB7718-2011和GB28050-2011、GB/T19111-2017第8条的要求;
深圳市满力食品有限公司的多春鱼,标签营养成分表中碳水化合物、脂肪含量数值的标示不符合GB28050-2011第6.4条要求,标准规定应符合GB7718-2011和GB28050-2011、SB/T10379-2012第10.1条、GB10136-2015第4.1条的要求;
合长(深圳)食品有限公司的阿芙特浓椰皇冻,标签营养成分表中蛋白质含量数值的标示不符合GB28050-2011第6.4条的要求;配料未一一列出,不符合GB7718-2011第4.1.3.1.2条的要求,标准规定应符合GB7718-2011和GB28050-2011、GB19299-2015第4.2条的要求;
深圳市鲜宝食品有限公司的鸡粉调味料,标签部分强制性标注内容字符高度不足1.8mm,不符合GB7718-2011第3.9条的要求,标准规定应符合GB7718-2011和GB28050-2011、SB/T10415-2007第7条的要求;
深圳市锦香食品有限公司的柱侯酱,标签营养成分表中脂肪、碳水化合物含量数值的标示不符合GB28050-2011第6.4条的要求,标准规定应符合GB7718-2011和GB28050-2011的要求;
深圳市艳阳天矿泉水有限公司的山之韵包装饮用水,标签所示部分外文不符合GB7718-2011第3.8.2条的要求;净含量字符高度未按GB7718-2011第4.1.5.4条的规定标注,标准规定应符合GB7718-2011和GB19298-2014第4条的要求;
正中平(深圳)食品有限公司的精选冰糖燕窝饮品,标签配料表标题标注错误,不符合GB7718-2011第4.1.3.1.1条的要求;标签强调“无人造色素,无防腐剂、无稳定剂”未标示其在成品中的含量;营养成分表中能量的标示单位“KJ”标注错误;营养成分表中的钠含量数值未按GB28050-2011表1“0”界限值的规定标注;营养成分表中钠含量数值的标示不符合GB28050-2011第6.4条的要求;净含量未按GB7718-2011第4.1.5条规定标注,标准固定应符合GB7718-2011和GB28050-2011的要求。
不合格产品处置情况
对本次抽检不合格的产品,深圳市市场和质量监督管理委员会已采取行政控制措施,防止不合格产品进一步流入市场,涉及非食用物质的产品已及时移送公安机关。
深圳市市场和质量监督管理委员会已要求相关部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理,责令企业查清产品流向,召回不合格产品,并分析原因进行整改;要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处。查处情况有关信息可在深圳市市场和质量监督管理委员会网站查询。
不合格情况解读
苯甲酸及其钠盐
苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂,对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定,粮食加工品(生湿面制品)中不得使用苯甲酸及其钠盐。苯甲酸及其钠盐的安全性较高,少量苯甲酸对人体无毒害,可随尿液排出体外,在人体内不易蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。
山梨酸及其钾盐
山梨酸及其钾盐是食品防腐保鲜剂,具有广泛的抑菌效果和防霉性能。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定,粮食加工品(米粉制品)中不得使用山梨酸及其钾盐。山梨酸可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水,少量食用对人体不会产生太大的影响,但如果长期食用山梨酸超标的食品,可能会抑制人体骨骼生长,危害肾、肝脏的健康。
脱氢乙酸及其钠盐
脱氢乙酸及其钠盐是一种低毒高效防腐、防霉剂。在酸、碱条件下均有一定的抗菌作用,尤其对酵母菌和霉菌的抑制作用最强。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定,粮食加工品(米粉制品)中不得使用脱氢乙酸及其钠盐。由于脱氢乙酸可与血浆的白蛋白或组织中蛋白质的胺基结合,如果长期过量食用脱氢乙酸含量超标的食品可能会引起肝、肾和中枢神经系统的损伤。
孔雀石绿残留量
孔雀石绿是三苯甲烷类化学物,为工业染料,因其具有杀菌作用,常被不法商家用于处理受寄生虫影响的淡水水产品。《动物性食品中兽药最高残留限量》(中华人民共和国农业部公告第235号)中要求孔雀石绿残留量(孔雀石绿与隐色孔雀石绿之和)在其他餐饮食品(水产及其制品)中不得检出。有研究表明,孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿除了具有致癌性,还会导致胎儿畸形和呼吸毒性。在组织病理学上,发现多器官包括肝肾的伤害及功能障碍。
酒精度
酒精度又叫酒度,是白酒的一个理化指标,是指在20℃时,100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升数,即体积(容量)的百分数。产品明示执行标准《固液法白酒》(GB/T20822—2007)中规定,酒精度实测值与标签标示值允许差为±1.0%vol。酒中酒精度不达标会影响酒类的品质及口感,此外由于产品实际酒精度与明示指标不符也可能对消费者构成欺骗行为。
标签
食品标签内容应真实、准确,这是对生产企业做到诚信宣传产品的基本要求,也是保护消费者合法知情权的重要途径。GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》和GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》对预包装食品的标签所示外文、标签使用汉字、标签所示部分宣传用语、食品名称是否采用反映其真实属性的专用名称、配料标注、净含量字符高度、部分强制性标注内容字符高度、食品添加剂标注、标签明示的食品生产许可证编号、营养成分表中含量数值、营养素参考值(NRV)数值或数值修约间隔、营养成分的单位、营养成分表等均有相应规定。标签不合格可能会影响消费者对产品的判断和了解,不会对人体造成危害。
大肠菌群
大肠菌群是反映餐(饮)具卫生质量的指标之一,由于大肠菌群与肠道致病菌来源相同,在一般条件下大肠菌群在外界的生存时间与主要肠道致病菌也是一致的,故作为肠道致病菌污染餐(饮)具的指示菌,大肠菌群可提示存在肠道致病菌,用于健康危害的间接指示。大肠菌群值越大表示餐(饮)具受大肠菌群污染越严重,产品卫生质量越差。《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》(GB14934-2016)规定,餐(饮)具中不得检出大肠菌群。餐(饮)具中检出大肠菌群提示餐(饮)具可能受到肠道致病菌污染,人如果使用了大肠菌群不合格的餐(饮)具,可能会出现呕吐、腹泻等消化道症状。
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编辑整理:深圳食事药闻
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