食品生产厂大抽检！饼干、炒货合格情况全都有【数读食安】

大家好，【数读食安】来了！

根据市食药局近期发布的生产环节食品抽检通报

（第二十三期）

共抽查了经营主体183家次

抽检饼干、炒货食品及坚果制品、

豆制品、粮食加工品

等各类食品289批次

其中不合格1批次

▼▼▼

不合格产品情况

深圳亿奇津食品有限公司的榴莲雪糕，大肠菌群检测结果为：

n：5c：2m：10（CFU/g）M：102（CFU/g）；标准要求5次测定结果分别为：90（CFU/g）、＜10（CFU/g）、＜10（CFU/g）、＜10（CFU/g）、3.5×102（CFU/g）。

 

不合格产品处置情况对本次抽检不合格的产品，市食药局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场，涉及非食用物质的产品已及时移送公安机关。
市食药局已要求相关区食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。查处情况有关信息可在深圳市市场和质量监督管理委员会网站查询。

不合格情况解读

大肠菌群

大肠菌群是反映食品卫生质量的指标之一，由于大肠菌群与肠道致病菌来源相同，在一般条件下大肠菌群在外界的生存时间与主要肠道致病菌也是一致的，故作为肠道致病菌污染食品的指示菌， 大肠菌群在正常情况下对人体无害，但可提示存在肠道致病菌，可用于健康危害的间接指示。

如果大肠菌群值超出相关标准所规定的限量值，则说明食品存在卫生质量缺陷，提示该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性。

点击“阅读原文”查看抽检情况通报原文

编辑整理：深圳食事药闻

转载请注明以上内容

创建国家食品安全示范城市开展两年多来，深圳的食品安全事业和这座城市共成长，得到了百姓的口碑和人大代表、政协委员的“点赞”。食品安全永远在路上，党的十九大吹响了“实施食品安全战略”的号角，深圳将以此为契机，严格落实“四个最严”要求，构建“供深食品”标准体系，全力打造市民满意的食品安全城市。