近日，布吉街道食品安全快速检测室在布吉侨联大厦正式揭牌成立。据介绍，该快速检测室有食品快速检测所需的智能式多参数食品安全快速检测分析仪、便携式农药残留快速检测分析仪、手持式劣质油检测仪、肉质水分分析仪、前处理设备等多套专业的仪器设备。
日常生活中，很多人有这样的体验，对购买的食品质量不放心，但是，食品到底有没有问题，或者是存在什么样的问题，心中并没有谱，也没有精力拿到权威机构去进行鉴定。这种食品安全快速检测室可望解决他们这样的烦恼。
报道称，该检测室配备了两辆快速检测车，其中一辆用于食品安全快速检测，另一辆用于日常到农贸市场对食品进行抽样检查，包括食用农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售食品等，检测项目主要为禁限用农兽药、非法添加物质、生物毒素等。最快15分钟就能得出检测报告，可谓立等可取。
某种程度上可以说，现代人面对的食品安全问题，也是拜“科技”所赐，比如给食品添加各种各样的化学原料，三聚氰胺、苏丹红等一大串化学原料名词，由此进入了民众的视野。也因此，解决食品安全问题，同样离不开科技创新，我们需要通过科技手段让问题食品现出原形。
人们已经看到，在许多地方，食品的包装上多了一个“身份证”——扫一下包装上的二维码便可以显示食品从生产、加工、流通直至终端环节的各项信息，实现食品安全全程可追溯。这是相关管理部门动用技术手段对问题食品进行的一种围剿。而与公众面对面的食品安全快速检测，将与管理部门形成合力。从外地的相关报道来看，除了市民以外，最钟情“快检”的，反而是菜场的摊主，摊主拿着检测结果要求退货甚至赔偿，对方往往会配合。如此，有望一点点地将问题食品逐出市场。
设置食品安全快速检测室是实实在在的便民之举，希望这样的便民设施能覆盖更多社区，让更多人的食品安全得到科技创新的庇护与加持。