深圳餐厨垃圾回收难 两会代表委员：重点培养分类意识

深圳新闻网1月19日讯（记者 胡津玮）深圳作为一个拥有千万人口以上的超大级城市，每天产生的餐厨垃圾数量是一个天文数字。如果有不法分子把餐厅遗弃的餐厨垃圾回收制成地沟油，即使只是一部分流入市场，造成的危害也是十分巨大的。为此，深圳市城管局加强了餐厨垃圾收运执法，规定每个区的餐厨垃圾都必须经由特许经营企业进行收运集中处理。但南山某老火锅店用的“老油”竟是“地沟油”、宝龙街道某烤鱼店涉嫌使用“口水油”、福田区城管局查获辖区三处非法地沟油加工窝点...此类的新闻却一直不绝于耳，为什么餐厨垃圾回收无法彻底执行？前段时间，记者就跟随福田区餐厨垃圾收运特许经营单位的工作人员前往了几大商业广场，了解了深圳餐厨垃圾回收工作的现况与难处。

在搜索引擎搜索“深圳 地沟油”我们能查询到不少相关的新闻

多重因素纠葛 深圳餐厨垃圾回收成老大难问题

记者跟随餐厨垃圾收运机构工作人员来到的商场有福田区的连城新天地广场等人气商场，这些购物中心聚集了大量的餐饮企业，每天都会吸引大量市民前来就餐。那么这里的餐厨垃圾回收工作做得怎么样呢？就记者现场了解的情况来看，不容乐观。

根据工作人员和商场负责人的对话，记者得知，目前大部分商场的垃圾在运送到垃圾房的时候，都是餐厨垃圾和生活垃圾混放在一起，没有进行分类，如果要商场方面做好垃圾分类的工作，则会加大商场方面工作人员的工作量；即使商场和餐厨垃圾收运特许经营单位签署了回收协议，但由于特许经营单位的职能只限于回收餐厨垃圾，其他的生活垃圾依然需要商场方自行处理，无形中增加了商场方面的支出；而餐厨垃圾收运特许经营单位对餐厨垃圾的回收也有一套严格的标准，如果餐厨垃圾内含有大量的生活垃圾，收运机构将拒收，需要商场方重新分类后再次进行收运所以，要求商场内的餐饮企业做好餐厨垃圾分类执行起来也是困难重重。

餐厨垃圾收运特许经营单位的工作人员正在收运餐厨垃圾

收运机构工作人员李先生向记者介绍，正是因为这样种种因素纠葛在一起，就导致了许多的商场都未完全落实垃圾分类制度和餐厨垃圾回收制度，不仅造成了环境的污染，而且容易使餐厨垃圾流入到不法企业的手中，炼制出地沟油再回流到市民餐桌。

如何推动深圳垃圾分类工作的前进？关键在于意识的普及

那么有没有在这方面表现优秀，值得行业学习的商家呢？李先生表示，仍然有十分多的商家愿意响应垃圾分类回收的号召，自觉做好垃圾分类工作的。如福田丽思卡尔顿酒店、福田香格里拉酒店、胜记饭店、华神龙火锅等，便愿意增加运营成本，自行把生活垃圾、餐厨垃圾等各类垃圾进行分类。他也谈到，垃圾分类回收不能仅靠政府、回收机构推动，更多的是要把垃圾分类的概念普及到市民的日常生活中去，让市民和商家能够自觉的实施垃圾分类。

执法人员对小区垃圾分类情况进行突击检查

据了解，其实早在2017年3月底，国家发改委、住建部便发布了《生活垃圾分类制度实施方案》，要求全国46个城市先行实施生活垃圾强制分类，深圳是其中之一。5月19日，深圳市召开推进生活垃圾强制分类工作现场会，标志着深圳的生活垃圾分类将从以往的鼓励为主转变为全面强制。而在今年的1月11日，福田区城管局也联合媒体深入福田、南山两个小区，突击检查垃圾分类工作的效果。执法人员表示，根据2017年6月3号颁布的《全国首发深圳市生活垃圾分类投放指引大件垃圾》中，对大件垃圾，有害垃圾，果蔬垃圾，餐厨垃圾，绿化垃圾，年花年桔，废旧织物，玻金塑纸，以及其他垃圾等做了明确的规范。

正在召开的市六届人大六次会议上，大代表郑学定发表了自己的看法，他认为，要真正做好垃圾分类确实存在很大困难，但重点在于培养市民的分类意识。深圳作为生活垃圾强制分类示范城市，应在生活垃圾减量分类和无害化处理上，加强措施管理，推动生活垃圾真正分类。

因此他建议三点：第一是让生活垃圾分类进到每个市民的家里，开展生活垃圾超高压干湿分质处理，将原生垃圾分成干湿两类，粉碎处理厨余垃圾；第二是要有极大胆量地禁止使用、制造和进口所有不可降解的塑料；第三是要构建生活垃圾分类处理全产业链，扶持培育垃圾分类处理企业。

据悉，为更好地完善深圳市生活垃圾减量分类和无害化处理，郑学定团队在调研报告中，总结提出了11点意见和建议，其中包括确保完成国家考核任务、厨余垃圾必须分类、构建生活垃圾分类处理全产业链、构建便于回收利用的垃圾分类处理系统、提高垃圾资源化处理能力、减少填埋厂制造的环境隐患、修改垃圾处理实施总体规划、加大政府资金投入、提升垃圾管理水平、完善相关法律法规、培养居民垃圾减量分类习惯等。

而对于垃圾分类的推进，政协委员李毅表示，垃圾投放分类工作应落到实处，同时也应给民众和社会一些耐心。“为了推动工作的更好进行，一刀切的事应该少一些，应该因地制宜，让民众的自主性有更大的发挥空间。”李毅说。