【策略】
多福多馒头只做中高端市场
多福多馒头贵,是因为好吃,怎样把好吃的馒头卖到全国却是一个难题。
“截至目前,我们划定的销售范围是全国20个省市,比如北京、上海、河北、山西等,2008年年底前要做到遍布全国各大中型城市,并且,只做中高端市场。”刘晓真说。
抢占全国市场,兴泰公司的办法是卖“多福多馒头机”,这种馒头机,兴泰公司研制了4年,连带着卖原料和全套技术。据介绍,目前,在每个省市控制数量的基础上,共卖出了70台机器,每台55万元。
“太原一家叫双合成的企业,一次就要6台,那不行,我只给了他们1台。”刘晓真说,原因在于,“控制市场,还不到全面放开的时候。”
这是一笔相当可观的买卖,由卖机器开始,因为掌握着所有技术和原料配备,仅在后期原料供应上,兴泰公司就能得到源源不断的利润。
一个小插曲是,双汇集团也看中了中国主食市场的巨大潜力,早想进入,但苦寻相应设备而不得。刘晓真说,2006年,双汇集团还派人到日本寻找机械,但找来找去,最终还是找到了兴泰公司。
“我们将吃掉馒头的高端市场,这是必然的,河南馒头将为全国所熟知。”刘晓真说。
不止于仅仅好吃,功能性的多福多馒头目前也在研究中,比如能预防糖尿病的馒头。
【目标】
提出小麦产业链倒置理论,旨在做大中国主食产业
但相比企业的成长,刘晓真更在意中国这个小麦大国的小麦问题。
据介绍,早在2000年,刘晓真就提出了小麦产业链倒置理论——中国的小麦产业链存在着需求倒置现象,属“小麦——面粉——食品”的自然需求型产业链结构,而不是一个以末端食品为价值源头的“食品——面粉——小麦”为主体的市场需求型小麦产业链结构。
“由于小麦育种和种植不是依据制粉企业的要求而生产,使得国产小麦面粉品质长期无法提高,卖不上好价钱,也使得许多制粉企业把目光转向大量进口小麦。而这种倒置,最终使小麦生产的社会成本增加,限制了面制食品工业的发展。”刘晓真说。
刘晓真的小麦产业链倒置理论提出后,很快引起了重视,其中仅2002年一年时间,科技部原副部长韩德乾就赶到兴泰公司考察了三次。最后,考察结果形成文件上报到了国务院,得到了国务院有关领导的第一次批示。
2002年8月30日,这个小麦产业链倒置理论形成文件又上报国务院,国务院有关领导再次作了批示:请有关同志批转有关部门关注一下这个事情。
“河南是农业大省,小麦大省,主食产业做好了,小麦产业链倒置做好了,河南的农业就能取得飞跃的发展,我们兴泰公司,不过是个先锋。”刘晓真说。
不止馒头,现在,面条、大米也被兴泰公司纳入了研制“更好吃、更营养”的计划。不过,要想吃到兴泰公司的大米,得等到2030年——因为2025年,兴泰公司才会着手研制。这之前,他们研制面条。