餐饮企业

    招聘条件一降再降

    因为劳务工提前返乡，最烦心的可能是那些餐饮企业。记者在福田区人才大市场看到，不少大型餐饮企业都发布了用工信息。走在大街上，也有不少餐饮店门前放着大大的招聘广告，记者看到一家酒楼甚至开出了“日薪制”的招聘条件，来应付大年三十以及前几天的火爆。

    一家酒楼的人事经理向记者大倒苦水：“现在可以说是人才市场最冷清的时候，坐了一个上午都没招到一个人，要还这样下去，过几天我们这些人都得去餐厅端盘子。”这位姓温的人事经理负责人告诉记者，每逢过年过节是餐饮行业生意最好的时候，也必定是最忙的时候，早一个多月以前，公司就开始对需要回家过年的服务员进行登记，尽量挽留他们留下来，当然薪酬也是很高的，开到了3倍以上。现在公司的招聘条件已经一降再降，原来只招25岁以下的女性，现在不论男女，40岁以下、普通话过得去的都可以，甚至以前没有接触过这一行的新手也招。相对招聘要求的降低，薪酬却是一升再升。

    至于提早回家，在深圳做了2年服务员的小周和记者算了一笔账，“虽然说今年火车票的票不涨价，但是和我买的票相比，还是贵了几十元，听说原来卖的全是折价票，现在都是原价。就算我干到过年，公司给的工资是比平时高不少，但是就是不算车票上涨，也就多那么四五百元。更何况春运的时候车票实在难买，所以不如提早回家，路上还没有那么拥挤。”

    对于服务业现在人手紧缺的情况，工厂的情况则好得多。福田区人才大市场市场部的负责人告诉记者，年底大批员工回家过年已经是惯例了，和那些服务行业不同，生产企业年底本来就是淡季，因此不少企业都会选择在年底有意识地减少订单，甚至提早停工，让员工们能回家过个好年，也算是过完年后继续招揽员工回厂工作的一项福利。

    虽然生产企业现在不担心人手问题，可他们却担心年后会不会出现招不到工人的情况。记者在深圳火车站采访时发现，大部分外来劳务工表示年后愿意继续回到深圳工作。准备回老家安徽过年的小朱告诉记者，他在深圳做室内装修，客户都要求在年前交付使用，为了能提早回家，他和工友们加班加点，总算提早完成了工期，可以回家过年，“过完年还会回到深圳，不仅环境好，赚的钱也不少，一年漂泊在外总算也有点成绩。我还考虑在深圳扎下根。”

    记者采访发现，针对家政行业年年出现的“保姆荒”，也有为数不少的家政公司早已采取措施，吸引她们在深圳过年。同时，在一个月以前，公司还针对雇主发布春节期间保姆短缺的提示，绝大多数保姆过完年会返深。据深圳市家政协会负责人分析，春节后仍会有大量外来劳务工涌入深圳“找工”，家政服务业的“旱情”也会自然缓解。按照往年惯例，元宵节前后将有大批保姆从外地返深，2月底“保姆荒”才会得到缓解。（记者施翔东 周倩）