【用料】

鸡肉500克，苦瓜2条，凤梨半个，姜1小块。

【做法】

①将鸡肉切块备用。可选择翅膀、腿肉或整只。如果两人食用，建议选择大腿肉，鸡块不宜切得太小。

②苦瓜去籽切片。凤梨洗净切块，放盐、一点酒腌一下。

③加水至半锅，放入所有材料，加适量料酒大火烧开，再改为中火煲约1小时左右，加适量盐即可。

【功效】

清热解毒，可以帮助恢复干湿的平衡状态。