［用料］

    桔梗、杏仁、川贝母各20克，猪肺1具，料酒15克，盐4克，味精3克，姜10克，葱15克。

    ［做法］

    将桔梗洗净，切薄片；杏仁去皮、尖，洗净；川贝母洗净；猪肺反复用水冲洗干净，在沸水锅内，氽去血水，切3厘米长、2厘米宽的块；姜拍松，葱切段。将猪肺、川贝母、杏仁、桔梗、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水2500毫升，置武火上浇沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精即成。每日2次，中、晚各1次，吃猪肺，佐餐食用，喝汤。

    ［功效］

    润肺，止咳，平喘。用于风寒型慢性支气管炎患者。