蜂蜜食疗在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖70%左右，还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素，以及钙、镁、钾、磷等物质。《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身延年。”《本草纲目》中说：“润脏腑，通三焦，调脾胃。”蜂蜜有丰富的营养，在我国传统饮食中，常作药膳的原料。在气候干燥的冬日，不妨试着做下面几种蜂蜜药膳：

△蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、干咳痰少等。

△鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l~2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟。睡前服，适宜于失眠患者常食。

△芹菜蜜汁：鲜芹菜100~150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。

△蜜糖羹：蜂蜜100毫升，放碗内蒸好。每日3次，空腹食用。适宜于胃、十二指肠溃疡患者。

△蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调入蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。适宜于虚喘症。

△油煎鸡蛋蘸蜂蜜：鸡蛋l~2个，蜂蜜l~2匙。油煎鸡蛋，趁热加入蜂蜜，立即进食，连食2~3个月。适宜于小儿支气管炎。（网网）