第二步：营养素补充

    研究证实，每天摄入1.5克维生素B3可令高密度胆固醇升高33%，但这并不适用于肝病患者和糖尿病患者。高胆固醇患者需要在医生的指导下，逐步增加服用量，而且在规律服用维生素B3后，每3-6个月查一次肝酶和胆固醇水平。

    植物固醇是天然的降脂明星，水果、蔬菜、坚果、种子类食物以及大豆制品都包含植物固醇。研究显示，每天在正常膳食中添加1-2克的植物固醇，就能降低低密度胆固醇。增加植物固醇的摄入可以减少1/4-1/2人体对低密度胆固醇的吸收。