材料

　　胡萝卜500克，西红柿1个，蔬菜汤1000克。

　　调料

　　奶油2大匙，柳橙汁125克，香草、盐、胡椒粉各适量。

　　做法

　　1.将胡萝卜洗净，去皮切片，和奶油放入锅中，中火熬煮（勤搅拌）约10分钟。

　　2.西红柿洗净，切块与蔬菜汤、柳橙汁一同放入胡萝卜锅中，一起煮沸，加入香草、盐、胡椒粉，再用小火煮20分钟左右至胡萝卜软烂，盛出，冷却即可。

　　瑜伽箴言

　　少说多做，少索取多付出，少担忧多微笑。

　　Preach less--practice more, ask less--give more, worry less--smile more.

　　提示

　　瑜伽饮食提倡多吃水果和蔬菜，许多水果和蔬菜也适合一起烹调，这样可以提高饮食的营养价值。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、及人体所需矿物质，对视力恢复也有很好的作用。

　　注：食谱中的计量单位如下：

　　1小匙＝5毫升

　　1大匙=15毫升