夏日吃些清淡食物有助瘦身(新浪伊人风采配图，来源：新华网)

    三丝掐菜

    1、绿豆芽掐去两头，青椒去籽洗净，切成细丝。竹笋切成丝，葱、姜切成末。

    2、取锅上火，倒入油烧热。先将青椒、笋炒煸一下，再放入豆芽、葱、姜、盐，用料酒煸烧均匀，完全炒熟时，加稍许醋即可。

    丝瓜炖豆腐

    1、将豆腐洗净，切成2厘米见方的块，用开水焯一下，用冷水浸凉、去水；用刀刮净丝瓜外皮，洗净，切块。

    2、油烧至六、七成热，倒入丝瓜块煸炒至发软，加入鲜汤、酱油、盐、葱花，烧开后滚上两滚，放入豆腐块，改用小火炖约10分钟，见豆腐鼓起，汤剩一半时，转用旺火，加入味精拌匀，淋上香油，即可出锅食用。