小心被坑!"虚胖"海鲜最多可增重50%!你买的海鲜注水了吗?
2018-08-05 08:10 来源：深广电第一现场
人工智能朗读：
业内人士也提醒，市民在购买海鲜时，应该注意海鲜是否有明示养殖的盐度、温度等标准，这样才能避免买到低盐浸泡的“虚胖”海鲜。
小提示
1、消费者可以尽量避免称重的方式购买海鲜，选择以个数单位计量的方式，从而避免骗重。
2、称重前记得把袋子底部戳洞排水，以免增加海鲜的重量。购买蟹类可以让商家去掉捆绑的粗生，去皮承重。
3、触摸按压海鲜来分辨新鲜程度，若肉质坚实有弹性，不会深陷的表示新鲜。再看肉表面有无粘液，无粘液表示新鲜度高。
4、购买鱼类时看鱼眼，鱼眼睛呈现透明状表示新鲜度高。再看鱼鳃是否贴紧，光泽是否红润。虾类看虾壳，虾壳完整、有弹力富有光泽的为上品。螃蟹及贝类外壳应有光泽，肢体硬实有弹性。
5、选购鲜活海产品之后不宜在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤应注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。
记者：李贵锋
责任编辑：李贵锋
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