饮食六宜：站着吃饭最科学
http://www.sznews.com 2008-06-23 14:56 深圳新闻网 【字号：大 中 小】
饮食六宜
1.宜淡。饮食五味不可偏亢，多吃淡味，于健康大有好处。
2.宜软。坚硬的食物最难消化，而半熟的肉更伤胃，极易患病，所以煮饮烹食须熟烂后再食。
3.宜早。人体经一夜睡眠，肠胃空虚，清晨进些饮食，精神才能振作，所以早餐宜早。
4.宜缓。吃饭狼吞虎咽，会增加胃的负担，细嚼慢咽才有利于消化。
5.宜少。饮食过量也会损伤胃肠等消化器官。
6.宜暖。胃喜暖而恶寒，所以饮食宜温，生冷宜少，有利于胃对食物的消化与吸收。
细嚼慢咽
咀嚼能反射性地引起胃液、唾液和胰液的分泌，为食物消化提供了有利条件。同时，细嚼还可使食物磨碎成小块，并与唾液充分混合，以便吞咽。吃饭定时定量，能使胃肠道有规律地蠕动和休息，从而增加食物消化吸收率，减少胃肠疾病的发生。
来源： 千龙生活 编辑： 徐洪惠
