教你几招去除水果表皮保鲜剂

http://www.sznews.com   2009-08-04 09:57  深圳新闻网    【字号：大 中 小】

    邻苯基苯酚尤其对番茄的根霉菌有很好的抑制作用。

　　在具体应用上，一般采用喷雾洗果、浸果、或泡沫等方法进行。

　　此外，还有一种保鲜剂也常用于番茄的保鲜，它就是从虾、蟹的甲壳中提取出甲壳质及其衍生物，脱乙酰基后加入其它辅助剂配制成壳聚糖衍生物涂膜保鲜剂。

　　用于番茄时，在适宜的条件下保鲜期可长达两个月。

　　建议去除方法：清水冲洗，或者去皮。

（来源： 39健康网）  编辑： Jenny Du

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