年轻人必须知道的71个做饭技巧

http://www.sznews.com   2009-07-30 15:52  深圳新闻网    【字号：大 中 小】

　　54、将少量明矾和食盐放入清水中，把切开的生红薯浸入十几分钟，洗净后蒸煮，可防止或减轻腹胀；

　　55、牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好；

　　56、放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减；

　　57、烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除；

　　58、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入；

　　59、菜太辣，放一只鸡蛋同炒；

　　60、菜太辣，放些醋可减低辣味；

　　61、菜太苦，滴入少许白醋；

（来源： 搜狐博客）  编辑： 田小静

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