关于吃豆腐您不知道的秘密

http://www.sznews.com   2009-06-29 10:30  深圳新闻网    【字号：大 中 小】

 

豆腐是咱们老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。您或许听说过茶博士，可您不一定知道，早在几年前美国宜利诺斯大学的第一批豆腐学博士就已经毕业了。而且据国外的一些资料显示，２１世纪美国发展最快的不是汽车，不是电脑，而很有可能是来自中国的豆腐。在我国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰２１００年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，所以每年的９月１６号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。

豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什么不同呢？

（来源： 人民网）  编辑： Jenny Du

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