http://www.sznews.com 2009-06-15 08:37 深圳新闻网 【字号:大 中 小】
20.“皮”很重要 弃之可惜!
茄子、蓝莓和葡萄的皮中含有大量多酚,这是一种抗氧化剂,具有防止自由基氧化,延缓衰老的作用,去掉皮食用是很可惜的!另外,去掉番茄的皮也会使番茄中的很重要的抗氧化物质——番茄红素容易随汁液流失,不利于维护健康。
(来源: 红网) 编辑: Jenny Du
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