了解超市不能说的秘密 不再上当

http://www.sznews.com   2009-04-16 09:28  深圳新闻网    【字号：大 中 小】

　　高温油烟产生的有毒烟雾，能损伤呼吸系统，从而诱发肺癌。

　　有毒烟雾的产生与温度有关：当油烧到150摄氏度时，其中甘油会生成丙烯醛，具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激;当油烧到“吐火”时，除产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，导致细胞染色体损伤，发生癌变。反复加热的食油含有致癌物质更多，它的危害性更大。

　　主妇们也不要太迷信抽油烟机。目前抽油烟机的效能范围仅在油烟机下方45厘米，其余油烟散发的有毒油烟量是一根香烟的上千倍，人每天在这种环境中吸收的有毒油烟，比在1小时内抽了两包烟还多。

 

（来源： 39健康网）  编辑： Jenny Du

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