少锻炼的久坐一族 这样做保健
http://www.sznews.com 2009-04-13 09:20 深圳新闻网 【字号：大 中 小】
8．蔬菜生吃更益健康
生吃还是熟吃要依营养素需求而定。西红柿生吃时维生素C的损失最少，维生素C遇热会有一定损失。而所含的茄红素，需要加热才能更好地吸收，所以，选择西红柿炒鸡蛋还是凉拌西红柿，要看你对营养素的需求。同类的蔬菜还有胡萝卜等。
（来源： 北方网） 编辑： Jenny Du
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