简单不复杂 健康饮食全攻略

http://www.sznews.com   2009-03-12 15:01  深圳新闻网    【字号：大 中 小】

　　6.盐

　　再一次地，有关于盐的过度使用问题。最好限制钠的摄入量为每天2300毫克-相当于一茶匙的盐。大多数我们吃进去的盐来自加工食品，包装食品，餐厅食物，及快餐。加工食品像罐头汤或冷冻食品可以包含隐藏的钠，能够迅速超越这个建议的金额。我们中的许多人不知道我们一天到底消耗多少纳。

　　盐本身并无危害。高品质的海盐最多可以含有对身体健康有益的90种矿物质。选择红色或棕色，无色素，无添加剂，无化学品和未漂白的盐。

　　摘自威斯康辛大学的资料显示的同种食物的不同做法的钠盐含量。如下表：　　

普通	钠含量（mg ）	低盐	钠含量（mg ）
肉汤，1 立方	960	无盐肉汤	3
盐花生，1/4 杯	246	无盐花生	2
咸谷类罐头，1/2 杯	192	无盐新鲜谷类	1
泡菜，大量	1425	黄瓜	1
番茄汁，1 杯	878	无盐番茄汁	14
咸大蒜	1480	大蒜粉，一茶匙	1

　　可见，你可以迅速地消耗掉2300mg的纳，甚至可能在你开饭前就已经摄入足够的纳了。在家用海盐烹饪并且用少盐的做法而不是通常的做法来确保饮食的健康。

（来源： 39健康网）  编辑： Jenny Du

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