http://www.sznews.com 2009-03-10 11:35 深圳新闻网 【字号:大 中 小】
擂茶的做法是:把乌龙茶简单泡一下,然后放进一种类似于花盆一样的土钵中,将其捣碎成糊,再把芝麻、爆米花、花生末等材料放进去,然后用开水冲成糊糊。潮汕人从很小的时候就开始喝这种擂茶。
擂茶可以让乌龙茶的营养充分被吸收,不但非常暖胃而且有强健骨骼,避免肝胆疾病和心脑血管疾病的作用,同时,擂茶的通便作用也特别明显。
潮汕人喝擂茶一般都是在两餐之间,作为补充的小点心。擂茶也同样适用于其他地方的人。
专家提示:选装乌龙茶的捣钵,要选择内部要有横竖纹理的,这样更方便茶叶的捣碎。
(来源: 39健康网) 编辑: Jenny Du