“低脂饮食”的误区

http://www.sznews.com   2009-03-06 11:26  深圳新闻网    【字号：大 中 小】

    在各种宣传中，脂肪已经被妖魔化为疾病的源泉，许多人认为脂肪是导致心脏病、血压高、血糖高、血压高等的罪魁祸首。为了健康，在大都市生活的人们只能忍痛将脂肪从饮食中剔除，常年与脱脂牛奶、植物油、低脂雪糕为伴。

    然而，低脂肪真的等于健康吗，最近美国爱因斯坦医学院做了一个有趣的测试，招募了五千个志愿者分两组体型的人进行体检，结果发现，无论在身体上还是心理上，小胖子组都完胜瘦子组。这似乎给迷信低脂肪等于健康的人士一记闷棍。

（来源： 《时尚健康》）  编辑： Jenny Du