这样悠闲地过了一段时间，蒋雪梅提出开家面馆。“我们不缺钱，但得有事做，这样充实些。”后来，他们买下一个门面，开始卖小面，每月可挣1000多元。

    每天早上3点过，蒋雪梅就得起床，到店里忙碌，夫妻俩一日三餐都在店里。“先生上了年纪，有晚睡习惯，我不会让他这么早起床。”蒋雪梅笑了，说以前从未想过会称自己的丈夫为“先生”。

    早上打完拳，余积廉到面馆和老婆一起张罗生意：“我其他做不来，只能打下手，洗碗、送外卖、收钱、端面……”

    “我们在一起十多年，从没红过脸。有时，我发点小脾气，先生也能包容。”蒋雪梅庆幸自己当年的选择。

    蒋雪梅体态有些胖，她围着围裙站在柜台旁，就像一个普通得不能再普通的农家妇女。“我的老婆是最美的，她善良、勤劳、实在。”余积廉边说边将老婆紧紧揽在怀里。二人的眼神里，尽是甜蜜与幸福。

    “别人都说香港是天堂，在我看来，这里才是修身养性的天堂。虽然物质条件差些，但有爱情，有咖啡，这就够了。这里的人纯朴，洗涤了我过去的圆滑与势利。这里的山、树、水，还有山边的小屋，让我懂得什么叫生活，也给了我绘画的灵感。”余积廉说，他有一种脱胎换骨重生的感觉！

    这样的日子，他准备一辈子过下去。