北京研究生在长沙夜宵摊当大厨 底薪仅1500元

http://www.sznews.com   2009-06-26 08:26  深圳新闻网    【字号：大 中 小】

“学历真的和工作毫无关系，老板看中的是我的手艺！”陈柽很不习惯记者将北航硕士头衔和他的工作牵扯上。记者看到他双手运刀如飞，连刨皮到切丝，十几秒的工夫，一个土豆就变成根根细丝。

“我小学三年级就下厨做饭，表弟20岁生日的两桌酒席，就是我一人包下的。”陈柽说，他做家常菜不在话下，做的干烧鲤鱼是夜宵摊上点击率最高的菜。“小菜里也有大学问。”陈柽说，如果烧鲤鱼不“抽筋”（剔除侧线），味道就败了。

月薪1500元赚的是“江湖味”

陈柽说，现在每天从下午6时工作到次日凌晨2时，火热的灶台前一站就几个钟头，底薪也就1500元。而在北京做家教，每天只做2小时，一月赚3000元没问题，如果到外企兼职，收入更可观。

“我既不是失意，也不图钱、图名。”陈柽说他赚的是做人的经验，赚的是每天在烟熏火燎、吆三喝四中享受的“江湖味”。在大学里整天面对的是教授、同学和冰冷的实验数据，社会上流行什么、普通市民关心什么、爱用什么口头禅，这些社会阅历都不知道。名校高才生也是人，也要“上得厅堂，下得厨房”。他在夜宵摊上炒了一周的菜，每天下灶台就和客人聊天、喝啤酒，生活也变得鲜活起来。（记者 李卓 通讯员 王国光）

来源： 星辰在线——长沙晚网  编辑： 梁硕芳

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