主播正在直播带货（受访者供图）。
邱金淡正在摘荔枝。
工人正在果场采摘荔枝。
工人正在加工车间分拣荔枝。
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“买它，买它，买它。”在西丽果场的广场上，一场别开生面的直播正在进行中。主播一边拿起面前的一个荔枝，对着镜头剥开皮向直播间的网友们展示。“妃子笑想必大家已经非常熟悉，汁水饱满，果肉晶莹剔透，我现在只想好好地品尝。”主播一边说着，一边将荔枝放进嘴里，在咀嚼的空隙连连发出赞叹声“太好吃了”。
基于互联网的直播带货方式，在新冠肺炎疫情防控大背景下正受到越来越多的青睐。疫情防控期间，线上新型消费方式不断涌现，南山荔枝销售今年也首次尝试通过直播带货新方式，在一定程度上弥补了线下消费的不足，不仅起到了扩内需、促消费的作用，并展现出强大的生命力。
既紧张又忐忑的首次试水直播带货
藤篮筐里装着几簇荔枝摆在桌上，一部手机，一位主播，一场露天的直播就此开始。
“欢迎新进来的小伙伴们！大家下午好，我现在所处位置是深圳西丽果场，来这里干嘛呢？当然是为了荔枝而来啊。”随着直播正式开始，拿着手卡的主播出现在镜头前，而更引人注目的是她身前桌上所摆放着的荔枝。
6月5日，西丽果场联合京东开启荔枝直播带货，这是西丽果场首次试水直播带货，这不禁让台下的果场工作人员都带着些许的兴奋与忐忑。
“或许这就是我的福利吧。”主播一边拿起面前的一个荔枝，对着镜头剥开皮向直播间的网友们展示。“妃子笑想必大家已经非常熟悉，汁水饱满，果肉晶莹剔透，我现在只想好好地品尝。”主播一边说着，一边将荔枝放进嘴里，在咀嚼的空隙连连发出赞叹声“太好吃了”。
主播一边介绍不同种类的荔枝，一边时不时剥开一个荔枝放进嘴里，她举起一个刚吐出来的果核说道，“我发现，这个荔枝的果核非常小，除了果核之外满满的都是肉，一口咬下去都是汁水，吃起来简直太幸福了。”
随着“直播带货”开始流行，更多市民选择进入直播间，尝鲜直播购物。同时，更多企业家与创业者也开始捕捉新的消费热点和商机。
“今天卖的妃子笑是刚刚成熟的荔枝。”
“而大家所期待的桂味真的是有一点桂皮的香味。”
“荔枝如果是新鲜的话，剥开之后放在纸巾上是不会打湿纸巾的，水分都很好地锁在果肉里。”
“吃着放心，对啊，关键是美味，营养价值又高。”
随着直播的进行，主播时不时与直播间的网友互动，并解答网友有关荔枝的疑问。
2个小时网络直播卖货，成交4万余元
湖北省30个县的县长在直播间“为湖北拼个单”；山东烟台海阳市发起“博士市长助力农产品”，视频播放量突破200万；同时，一些公众人物“直播带货”的交易额不断刷新纪录。“直播带货”作为一种线上新型消费，正受到越来越多的青睐。
“今年首次创新采用直播带货形式销售荔枝，在这之前并没有尝试。”西丽果场工作人员陈燕表示，在直播过程中，通过主播展示商品的形式能让消费者更加直观感受到荔枝的特点，相比起之前传统的图片与视频宣传销售，这也是一个不小的挑战。
在疫情影响下，直播带货这种“无接触”的售卖方式，除了能为消费者提供直观、方便、安全的购物体验外，还能降低销售成本、弥补线下销售渠道的不足。充分发挥直播带货平台的优势，打造和利用好“直播+助农+电商”模式，对促进群众增产增收，确实有着非常重要的作用。
“对于‘老深圳’而言，大家都知道来这里摘荔枝，买荔枝，但南山荔枝作为一个深圳的特色，应该被更多的人熟知。”陈燕表示，西丽果场自1989年成立以来，已陪伴深圳市民走过许多美好的荔枝时光，在疫情的影响之下，现在也是做出改变的时候。“南山荔枝作为一个品牌，在之前的销售方式等方面比较传统，通过网红带货直播，让消费者可以更加直观地了解南山荔枝的特点，打造南山荔枝品牌。”
在近2个小时的直播中，共吸引观看人数达11万余人，点赞数达10万，互动人数约为2万，成交4万余元。
“通过网络直播卖货方式，让消费者观看后直接点击购买，这个方式也将会成为以后的趋势。”陈燕表示，首次直播卖货只是一个开端，还要通过不断的总结经验与跨界合作，帮助提升南山荔枝品牌传播力度。
而同样热火朝天的，还有荔枝加工车间，从果园采摘而来的荔枝都要来到这里进行“选秀”。
工作人员把刚采摘下来的荔枝缓慢倒入分拣的机器，荔枝随着传送带前往分拣终点。在这个过程中，它们要经过8个工人的“火眼金睛”，坏果、裂果以及品相不佳的荔枝，则会被无情地“淘汰”，胜出即可前往终点，分拣过后的荔枝将会被装入不同规格的箱子中进行销售。
据工作人员介绍，今年荔枝开售时间比以往早了10余天，自开始销售荔枝以来，平均每日销售数量为6000斤，线下与线上销售额所占比重约为六比四。“糯米糍是大家都比较喜欢的品种，自6月7日上新糯米糍后，销量也会逐步增加。”
由于疫情影响，生产关键期有所拖延
相比起热闹非凡的直播间，西丽果场科研部部长邱金淡则更享受照看果场的“孩子”们。
刚刚下过龙舟水的果场，还笼罩在一丝朦胧的雨意之中，枝叶上还挂着雨珠，走过荔枝树下，大风一吹，更是“大珠小珠落玉盘”。
“树顶的都红了，再不摘就不好吃了。”邱金淡一眼就相中一颗树顶挂满了红绿相间的妃子笑荔枝树，径直走向前去。他借着老干虬枝爬上树，往上一跃，三步并两步，不一会儿就爬到最顶端末梢处，伸手一折，树顶的荔枝便被他摘了下来。
“妃子笑表面看起来有些绿中带红，这时候吃就刚刚好。”他边说边剥着荔枝，晶莹剔透如水晶般的荔枝果肉冲破外皮的束缚，汁水迸发流露在外，鲜美之意不言而喻。
因为独特的红壤沙壤土、海洋性气候条件，及空气中含有丰富氯离子等独有地理环境条件，南山荔枝具有果肉冰清玉洁、果实爽脆清甜、味道香甜醇浓、营养价值高等特点。妃子笑作为荔枝品种之一，果实近圆形或卵圆形，果大，单果重23.5-31.1克，皮色青中带红，皮薄肉厚，白蜡色，肉质爽脆，多汁，清甜带香，这是大家对妃子笑的解释注释。
邱金淡环望着果场，“工人在采摘的时候，如果不下雨的话，有些时候就要爬上树去摘，才能够把树顶上的摘下来，矮一点的我们就用钩子把它钩下来。”他表示，虽现在自己并不需要时时都去采摘，但还是习惯看到成熟的荔枝便想着摘下。
8个采摘工人，一天的任务是摘2500斤以上的荔枝。“早上5、6点就要开工，一直到日落。”邱金淡表示，现在正值荔枝的收获季节，时间紧任务重，大家都在果场加班加点采摘。
说起今年疫情所带来的影响，邱金淡表示，虽影响不大，在时间安排上还是耽搁了一些。“1月底2月初，我们正处于初花期，能不能开花结果就看这个时候。”他介绍，由于疫情的影响，有部分工人并不能按时回到工作岗位上，这也就导致果场正式复工复产时间延至3月。
因正值生产关键期，工作并没办法按时落实，邱金淡心里有些忐忑。“天气比较干旱，我们需要采取一些例如灌水、撒肥料等措施，但由于人手不足，工作开展受到影响。”
南山荔枝历史久远，如今果场面积日渐缩小
南山荔枝历史悠久，现存的宝安县志记载：树高丈余或三四丈，绿叶蓬蓬，青花朱实，实大如卵，肉白如肪，甘而多汁，乃果之最珍者。从巍峨的南山脚下，孤悬珠江口外的内伶仃岛，均可寻到南山荔枝历史久远的痕迹。
在整个南山区，历来有种荔枝的传统。在抗日战争时期，这一带的荔枝就漫山遍野，当地游击队把荔枝林当作伏击敌人的青纱帐。改革开放后，南山区的荔枝产业得到长足的发展。街头闹市、公园景点、山上山下、农家屋前屋后、菜地坡上田间，都种了荔枝。
自1999年进入西丽果场工作以来，邱金淡在这里今年已是第21个年头了。据他介绍，正常情况下1月底2月初左右，荔枝会开始萌动初花，3、4月份便是开花期，正常情况下4、5月份便是开花坐果期。5月底至6月中妃子笑陆续成熟，而糯米糍、桂味一般就是要在6月中或6月中下旬才可以成熟采摘。
只有在说起荔枝培育时，邱金淡双眼才会闪着光芒。
冬季时节，用刀在树枝上划上一圈，这是为了促进荔枝成花时常见的技术手段。“把养分积累在树上，更好地促进成花。”他说。
有时花开繁茂，也并不见得是件好事。“花量太多，则会影响结果。”邱金淡笑称，满树花开看起来漂亮，实则影响坐果，开完花就跟你说“拜拜”了。
好不容易等到果实累累挂枝头，一场雨则会让你回到原点。“糯米糍、桂味在雨水过多的情况下，后期容易产生落果、裂果的情况，甚至颗粒无收。”邱金淡表示，荔枝风云，说变就变。
“农业都是靠天吃饭。”邱金淡表示，4、5月雨水多，果场早熟品种妃子笑受影响较小，但对于晚熟品种荔枝糯米糍以及桂味并不友好。邱金淡介绍，“雨水一多，容易造成糯米糍及桂味裂果、落果，往往一场大雨就可以让你回到原点。”他表示，糯米糍及桂味从年初的预期丰收往中下等年份发展，分别预估产量3万公斤，与年初预估减产约一半。“妃子笑，成熟早，大小基本定型，得以逃过多雨影响”，妃子笑基本保持住了年初的预期，收成属中上等年份，产量预估5万公斤。
陈燕介绍称，随着建变电站、修公路等城市建设发展需要，种植荔枝的果场面积一直在缩小。西丽果场由原先3500亩的面积，如今现有种果面积约1500亩，当年高达4万多株的果树只剩1万多株。除此之外，西丽果场场部有荔枝树近万株，其中妃子笑1000多株，桂味和糯米糍8000多株。果场还管理着月亮湾公园和荔林公园的荔枝树，计1200余亩8600多株，最老的树木有300多岁。
运送荔枝的货车驶入果园内，工人们陆续将摘好的荔枝搬进车厢内，邱金淡闻声而来帮忙搬货。“这些都要拿去加工车间分拣，包装。”他一边与工人们搬荔枝，一边提醒着大家时间所剩无几，得加快速度采摘。
除了果场面积日渐缩小的现实问题，邱金淡表示，在荔枝种植的过程中，也还有一些问题自己还没找到答案。“有关落果和裂果这个问题，是否有一些技术手段改善，让大家每年都能吃到新鲜美味的荔枝，现在还没办法解决。”风雨一来，每棵树落果大致10到20斤，他站在树底下，看着被雨水打落下来的裂果，如何保护这层“红色盔甲”，让他陷入沉思。
货车慢慢远去，消失在视线里，邱金淡拍了拍裤子上的灰尘。对于他而言，他只担心荔枝是否能开花、结果，这是他最关心的事，也是他最牵挂的事。
晶报记者彭丹实习生张宸浩/文记者李灿彬/图、视频