晶报讯(记者钟怡舒)为全力保障市民食品安全及年度检查需要,深圳市市场监督管理局于6、7月组织对深圳市餐饮环节的食品开展了抽样检验工作。本次共抽检餐饮环节食品2043批次,涉及餐饮环节经营主体1221家次,共检测食品指标9003项次。
通报显示,检出不合格样品10批次,涉及不合格食品类别有餐饮食品1批次,淀粉及淀粉制品1批次,酒类1批次,肉制品1批次,食用农产品3批次,蔬菜制品2批次,调味品1批次;涉及不合格项目类别为品质指标、兽药残留、食品添加剂、微生物污染、非食用物质。
记者在名单上看到,宝安区西乡阳盛汇美食餐厅抽检的野生藕带(泡椒)二氧化硫残留物超标;深业集团(深圳)物业管理有限公司食堂鸡精调味料菌落总数超标;龙华区龙丰学校食堂红薯粉条样本中铝的残留量超标。针对此类情况,市市场监督管理局将要求企业要加强食品原辅料、后厨环境、加工过程及工艺、人员管理等方面进行严格管理。
据了解,针对本次抽检不合格的产品,市市场监管局已采取行政控制措施,防止不合格产品进一步流入市场,并已要求相关辖区市场监管局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理,责令企业查清产品流向,召回不合格产品,并分析原因进行整改;要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处。