▲金戈戈豉油鸡第二分店进驻皇庭广场。
2018年中秋,首个将豉油鸡这道传统美食做成单品的品牌金戈戈亮相深圳海岸城,吸引众多食客寻味而来,今年更凭着人气口碑入选大众点评2019城市必吃榜。日前,金戈戈豉油鸡第二分店进驻皇庭广场。
金戈戈香港豉油鸡皇庭广场店依旧延续了敞亮的明档设计,铁钩上挂着的招牌豉油鸡油光晶亮,盐焗鸡色泽金黄,现烧西班牙黑金叉烧焦香细嫩,几位忙碌的师傅手起刀落分件摆盘,各式经典小吃整齐摆放,椰皇炖汤在旁边蒸笼里的沸腾翻滚,在色彩明亮的橙黄吊灯的映衬下,让人眼前一亮。
为了给食客呈现最地道的香港豉油鸡,金戈戈品牌在制作工艺上下足了工夫,现杀的活鸡每天新鲜配送到门店,聘请拥有30年粤菜经验的师傅手艺炮制。另外,金戈戈在食材的选择上尤为严格,180天山林放养的走地鸡,365天古法酿造的头抽豉油,每一口金戈戈香港豉油鸡都来之不易。除了香港豉油鸡,现烧西班牙黑金叉烧和西班牙排骨也是金戈戈的招牌菜式,选用世界级西班牙伊比利亚黑猪,以秘制黑金叉烧汁烹煮烤制,浓香味美,让人欲罢不能。
在装修风格上,皇庭广场店同样采用了花纹点缀,时尚又俏皮,墙上的蛋壳壁画为空间平添几分趣致,来到金戈戈你可以感受到仿佛在名店“吃鸡”的独特魅力!(张璇)