▲深圳香格里拉大酒店还原地道川香蜀味。
拥有“一菜一格”“百菜百味”美誉的川菜有着相当丰富的“味”。通过广泛取材,巧用各式调料,川菜用别具一格的烹调方式融会南北方饮食特色,以“麻辣鲜香”备受欢迎。为了还原最地道的川香蜀味,即日起至12月1日,深圳香格里拉大酒店特邀来自成都香格里拉大酒店的川菜厨师长彭勇来到香宫中餐厅及香咖啡自助餐厅,烩制四川经典美食,身处深圳的食客也能吃到一口正宗四川菜。
秋意渐浓,来到香宫中餐厅,不仅能品尝到主打招牌粤式点心,也可吃上红糖糍粑、龙抄手、担担面等多款活动限定川味点心。川菜不仅只有传统印象中的麻辣,川味点心也多有甜香爽口的独特风味,集香、甜、酥、脆于一体。推广期间,客座主厨彭勇特制的川味散点菜单,任嗜香嗜辣的客人挑选。11月30日晚,推出的一日限定川味套餐更是甄席以待,还将有助演嘉宾进行四川戏剧及变脸表演,为到场宾客带去不同于以往的火辣氛围。另外,香咖啡自助餐厅也特地开设了川味档口,在午餐及晚餐期间都能够提供沸腾鱼、麻婆豆腐等经典人气川菜。(张璇)