怎么煎鱼才好吃不粘锅?

http://www.sznews.com   2010-01-28 10:29  深圳新闻网    【字号：大 中 小】

(1)煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。

待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。

如果油不热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。

来源： 39健康网  编辑： 方珏

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