鱼肉罐头里面的鱼肉还有营养吗？

http://www.sznews.com   2010-01-21 16:11  深圳新闻网    【字号：大 中 小】

    鱼肉的营养丰富，不仅因为其中的蛋白质(蛋白质食品)含量高，容易消化(消化食品)，含有b族维生素(维生素食品)和钙(钙食品)、锌、硒、碘等矿物质，更因为其中的脂肪富含欧咪伽3脂肪酸，对预防心脑血管疾病和促进智力发育有益。然而，如果把鱼肉做成罐头，它的营养价值会不会有所改变呢?

来源： 39健康网  编辑： 方珏