http://www.sznews.com 2010-01-18 14:37 深圳新闻网 【字号：大 中 小】
注意：马铃薯含有龙葵素，有一定的毒性。被日光照射、发芽或青皮的马铃薯中，龙葵素含量很高。因此，马铃薯应避光保存，食用时应削皮，挖尽芽眼，烹制菜肴时加点醋，以减少龙葵素的含量。
来源： 羊城晚报 编辑： 方珏
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