注意:鱼头鱼子农药残留最高

http://www.sznews.com   2009-07-03 14:52  深圳新闻网    【字号：大 中 小】

 

 鱼头农药残留量高于鱼身肉5至10倍原天津农学院院长李文瑞在《中国青年报》撰文说，近来看到一些餐馆推出鱼头火锅，不能不让我忧虑万分。

 科学实验表明，鱼头富集了鱼的血管，鱼子也生活在鱼腹里，周围也布满了血管。这恰恰是各种残留的农药和有毒化学物质富集区。其头部和卵子中，农药残留量高于鱼身肉的5至10倍。这是什么原因造成的呢?

来源： 39健康网  编辑： 方珏

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