素食者存在哪些饮食误区

http://www.sznews.com 2008-07-04 09:09 深圳新闻网【字号：大中小】

素食者存在哪些饮食误区？

误区一：油脂、糖、盐过量

由于素食较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。殊不知，这些做法会带来过多的能量，精制糖和动物脂肪一样容易升高血脂，并诱发脂肪肝，而钠盐会升高血压。很多人还忽视了一个重要的事实：植物油和动物油含有同样多的能量，食用过多一样可引起肥胖。

来源： 39健康网社区编辑：梁硕芳

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