日本长寿村的饮食秘笈

http://www.sznews.com   2008-05-14 08:47  深圳新闻网    【字号：大 中 小】

    二、多食蔬菜

    多吃蔬菜对人体十分有益。一则蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐和有机酸，还含有粗纤维和纤维素，既能满足人体的多种营养需要，又能促进食物的消化吸收，还有利于润肠通便。二则蔬菜为碱性食品，可以与谷物和肉类等酸性食品相中和，以保持人体血液酸碱平衡。提倡在食用肉类食品后多吃蔬菜，其道理也在于此。大宜味村人多吃蔬菜，恰恰与多吃肉类维持了平衡。

来源： 39健康网  编辑： 梁硕芳

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