以前，人们谈到养生便会想到在“吃”上下工夫，而现在越来越多的人开始把目光放在了“喝”上。

    说到喝什么，除了茶外，喝鲜榨果蔬汁现今受到大多数人尤其是女性朋友的青睐。通过喝果汁来补充膳食中营养成分的不足或是促进肠胃消化、美白肌肤、健美减肥等既方便又健康。而随着市面上家庭用榨汁机、搅拌机的出现，不少人开始热衷于自己动手，将喜欢的水果、蔬菜搭配榨成果蔬汁饮用。

    虽然自己动手榨果汁喝方便又不失乐趣，但不少人会发现，自己榨出来的果汁不是味道不好就是颜色太难看，或者是做出来的不是“果汁”而成了“果泥”。

    对此，我们请教了港丽餐厅的水吧主管黄小姐，看看我们在自己榨果汁中存在哪些误区。

    据黄小姐介绍，自己榨果汁选材非常重要，最好是选择新鲜、个头大、果肉颗粒饱满、水分充足的水果，这样可以避免榨出来的果汁汁水不足成“果泥”的情况。在口感上，比较大众的口味一般以甜酸为主，蔬菜与水果搭配时一般以蔬菜配水果为宜，但这可以根据个人口味进行适当调配。黄小姐认为，鲜榨果蔬汁应讲求纯天然，不需要过多使用蜂蜜、糖浆等调味。因此，选择新鲜、水分足的水果在榨汁后口感好，不需要糖浆来调味，果汁更加纯正。在色彩上，黄色系、红色系口味多样，常受到顾客的喜爱。