http://www.sznews.com 2008-05-09 08:19 深圳新闻网 【字号：大 中 小】
绿叶菜存放过久
剩菜(尤其是韭菜等绿叶蔬菜)存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。因此，对绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久。
来源： 39健康网 编辑： 梁硕芳
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