现代版的欧洲宫廷盛宴(组图)

http://www.sznews.com   2008-05-08 10:12  深圳新闻网    【字号：大 中 小】

 

　　“餐桌上的软黄金”——鲍鱼、鹅肝

　　鹅肝是欧洲宫廷菜里的首屈一指的名菜，在欧洲鹅肝有数十种的做法，而最著名的就是香煎鹅肝。王品的这道皇家红酒香煎鹅肝集各家之大成，烟雾缭绕中，装在高脚杯里的鹅肝大块丰腴、香嫩细滑，品一小口，可以感受到它在舌尖上慢慢地融化所带出的浓郁油香，无与伦比。搭配上等红酒腌浸的苹果和红酒啫哩，爽口不油腻。这大概也只有皇家才能拥有吧！

来源： 新浪  编辑： 梁硕芳

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