现代版的欧洲宫廷盛宴(组图)
http://www.sznews.com 2008-05-08 10:12 深圳新闻网 【字号：大 中 小】
当你正襟端坐于洁白的餐桌前、轻柔地移动手中的银色刀叉、将盘中的精致美食一一送入口中……西餐带给食客的，绝不仅仅只是美味，还有那一份不可言喻的、贵族般的优雅。
想象一下，如果不出国门，如何能享受一顿丰盛的欧式宫廷盛宴？
推荐一家把经典复古情结与现代潮流完美结合的餐厅——王品台塑牛排，演绎高调奢华的欧式宫廷盛宴，让现代人也享受一番国王与皇后的贵族生活。
欧洲宫廷菜的由来
欧洲宫廷菜以法国最为出名，法国宫廷菜流传已久，最早出现是在公元1638～1715年，由于讲究饮食而被人称为美食家的法国国王路易十四在宫廷中发起了烹饪大赛，优胜者发奖章及奖赏，从而推动了烹饪业的蓬勃发展，一时间宫廷内佳肴美馔迭出。当时研制出来的菜称宫廷菜，独成一系，在宫廷举行宴会时，一餐往往达64种之多。在宫廷的影响下，上层社会盛行大摆宴席之风，当时的菜单上有冷盘、汤、肉食、禽类、水果、点心之类。菜式种类丰繁复杂，奢华精致，可与满汉全席相媲美。
来源： 新浪 编辑： 梁硕芳
