铁板烧跟其他的美食最大的区别在于：食客不仅享受它的美味，同时也享受它出锅的整个过程。厨师手中的花活、食客和大厨们闲聊，在某些时候，往往更能够吊起食客们的胃口。听说雅玛花式铁板烧在安慧北里五矿大厦开了新店，我随着几个朋友一起前往。

    铁板烧之所以这样受欢迎，最根本的原因还是它非常符合人们健康饮食的需要。食材新鲜，讲究原味，而且料理中少油少盐。其实看一道菜是怎么做出来的，比结果更加有意思。对于一群朋友而言，对于一次有效的饭局而言，除却铁板烧的精致与昂贵，这的确是很有参与感的美食。