日式青瓜乌东面的做法

http://www.sznews.com   2008-05-07 16:59  深圳新闻网    【字号：大 中 小】

 

    贴士:

    1、Jimmy用的乌冬面是即食的，所以炒的时间不宜过长，免得炒糊导致乌冬不爽口了。如用普通的乌冬面，要先用水煮熟并沥干水，才能下油锅炒。

    2、炒乌冬时，可用鸡汤代替清水，可使炒好的乌冬面更美味。

    3、乌冬面、荞麦面和绿茶面是日本最具代表性的面条，日式乌冬面做法虽普通，但要配上牛肉和高汤才算正宗。

    4、酱油不宜放多，加多了乌冬面的颜色会发黑，装盘前可洒点盐调味。

来源： 39健康网  编辑： 梁硕芳

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