http://www.sznews.com 2008-04-28 08:35 深圳新闻网 【字号：大 中 小】
慢火炖煮，吃肥肉也不胖
有报道说，日本人口普查时，专家们发现喜欢吃肥肉的冲绳县居民人均寿命竟高居全国之首。据分析，炖煮4个小时左右的肥肉，有害的饱和脂肪酸可减少30%～50%，胆固醇减少50%以上，而对人体有益的不饱和脂肪会因炖煮而明显增加。
来源： E风尚 编辑： 梁硕芳
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