如何解春困 来碗肥牛饭

http://www.sznews.com   2008-04-08 13:02  深圳新闻网    【字号：大 中 小】

    清明已过，春天宣告来临。“春眠不觉晓，啼鸟闻不到”，睡得太沉了，哈哈，别说鸟叫，炮都打不醒。早在唐代，诗人孟浩然就坦然承认自己春天对睡床的依恋。600年后今日的我，也逃脱不了这种不舍。早上够点要起床的时候，那种挣扎，真的有如要跟亲爱的人离别一般。

真功夫鼎香肥牛饭

    回到公司，看着看着电脑，眼皮直觉得好重、好重……不但是我，周边的同事不少也是无精打采。尤其是年后，股市里几乎没有了牛的影子，大家更是提不起精神来。

    午餐时间，大伙相约表示不订餐，集体到楼下觅食，关键是顺便走动一下，精神一点。在人潮簇拥的几家里，突然大家都被一种莫名的、前所未闻的香味所吸引。经同事“小蜜蜂”征察得知是一款新出品－真功夫的鼎香肥牛饭。

真功夫鼎香牛肉饭

    毫不迟疑，大伙立即坐定，点下了这个鼎香肥牛饭。说是肥牛，其实是肥瘦适中的超薄牛肉片，入口香嫩而不油腻，醇厚又回味悠长；爽脆的洋葱更是给咀嚼增添了清新，配合香喷喷的泰国米饭，吃着爽，香。网友别拍我，我自己的感觉，大家也可以去试试。

    餐厅的宣传单上肥牛饭由二十余种辅料精心熬制的汤料中秘制而成。牛肉性味甘、平，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还是每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素
B12和核黄素等的较佳来源。洋葱则含有维生素C、胡萝卜素以及膳食纤维素外，还含杀菌、利尿、降脂、降压、抗癌等功效的生物活性物质。

    下午回到公司上班，不知是不是嘴里还遗留着中午牛肉饭的余香，只觉得身心都很满足一样，人也精神了。

    晚上，我专门上网搜索关于春季养生的信息，唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。然后，我又想起了中午的牛肉饭……《医林纂要》言：“牛肉味甘，专补脾土。脾胃者，后天血气之本，补此则无不补矣。”李时珍言：“牛肉补气，与黄芪同功。”

    这时候，老妈居然来敲门，戴着老花镜的她说看不清老皇历上的《春牛图》，芒神的左脚有没有穿鞋子。哈哈！据说这能预示今年是干旱还是多雨。出于好奇，在网上，关于春牛的传说，搜到的一段记载是“北宋时，在立春的前一天，京城开封府要向皇宫进献春牛（土牛），各重要衙署也置春牛（土牛）于衙署门前，以示各级政府重视农耕。到了立春之日的凌晨，将置于皇宫及政府各衙署门前的春牛打碎，是为“打春”。市民争抢被打碎的春牛残片，抱回家中，成为祛病、宜蚕、祈求丰年的吉祥物。”

    虽然，我不如老妈迷信，但是接下来的日子，如果犯困了，我定会去真功夫来个鼎香牛肉饭提提神!而且，还会提醒自己，吃过牛肉饭，就要像牛一样勤劳工作，要有牛一样的冲劲……哈哈哈！

来源： 深圳新闻网  编辑： 黄卫华