■煮的时候应尽量用清水煮，少用动物性油或调味料，以免增加血浓稠度，或增加对身体不利的物质。

    ■炒菜时，尽量采用冷油炒方式，不采用高温将油及食物等爆炒至产生燥热性，可将油和洗好切好的食物放入锅内同时炒至热，再放入适量的盐等调味料。