有一次，我和一位好朋友，国家卫生管理系统的高层领导一起吃饭，他谈到有一派专家是主张传统饮食营养方式，我当即表示并不完全赞同这一观点。如今，既没有过去的环境条件，又没有过去人的烹饪时间，更没有那么纯正的食物材料，又加上紧张透支，传统的方式一定跟不上现在的需要，并且难以实现。我举了很多例子和数据，最后我的观点说服了他。