事实上，对于下馆子吃年夜饭这点事，上海人的热情也早已不及前几年那般高涨，毕竟也是吃过亏的：订餐难，上菜慢，味道不及平常，服务态度差，自带酒水加收开瓶费，搞不好还有下一拨人守在桌边等着“翻台”……哪一条理由说出来，都够让人吃得不舒坦的。

    幸好，对吃考究的人，总是会想出各种新花样，来对付年夜饭这道大餐。

    精明点的，善于钻“时差”的空子，比如将年夜饭改成年中饭，或者在小年夜吃团圆饭，即能避开汹涌人流，享受精致的菜肴和到位的服务。

    阔绰点的，干脆从星级饭店请个厨师回家，从原料采购、洗切到加工全部包办，所有菜式按照饭店套餐全盘复制，口味也丝毫不打折扣。

    实惠点的，瞄准了饭店配好的“外卖年夜饭”，因为是半成品，价格不到堂吃的一半，并且配菜合理，清洁卫生，买回来稍加烹饪，一桌像样的大餐就出炉了。