她指出，中医强调“以形补形”，所以在骨折中，中医食疗方经常有猪手、羊蹄之类的食物。但在西医看来，食物中的蛋白质在肠道分解为短肽和氨基酸才能够被吸收入血，与体内分解的氨基酸构成“氨基酸池”，肌肉、肝脏等组织根据代谢需要合成所需蛋白质。只要氨基酸池所含氨基酸的种类和量充足，就能满足机体的需要。而骨折卧床的病人易出现高凝状态、形成血栓，而过多摄取猪手、羊蹄等富含胆固醇的食物会使血脂升高、血黏度增加，促进血栓的形成，这就会对骨折的恢复产生不利影响。