一顿高质量的早餐讲究的是食物营养组合的合理性，营养学专家们根据早餐食物的种类制定了一种评价早餐营养质量的方法。首先，他们按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜（水果）类、肉类和奶类，如果食用了其中２类或者少于２类就算早餐质量差，食用了其中３类则为早餐质量较好，如果能全部食用这４类，则为早餐营养充足。