■美味关系

    绿豆南瓜盅

    作者：faith

    材料：绿豆300克、板栗南瓜500克、糯米50克、冰糖15克、桂花酱20克

    烹制方法(三人份)：

    1、洗净绿豆和糯米，分别用清水浸泡1小时。

    2、烧开锅内5碗清水，放入绿豆加盖焖煮20分钟，倒入糯米不断搅拌续煮30分钟，待煮至绿豆和糯米浓香浓稠时，加入冰糖、桂花酱再煮5分钟。

    3、板栗南瓜洗净，开一个小口，挖去南瓜内瓤做成南瓜盅，倒入煮好的绿豆糯米粥。

    4、烧开锅内的水，放入南瓜盅加盖大火隔水清蒸30分钟，取出即可。