进补秋葵男女都啱

　　秋菜主角：秋葵

　　当造期：9月到12月

　　一到秋风起，大家在饭桌上的第一反应就是：该补一补啦。不过男孩子一听到个补字，通常都会露出个别有意味的坏笑，打住！老是吃鞭就不怕胆固醇高呀？不如向日本友人偷两招，吃同样有效果的秋葵，但又不会让你的腹肌有六神合一的危险。而且，秋葵不仅是男人恩物，女孩子吃也无所谓，连性感频频破底线的蔡依林也超爱吃，说不准她最近越来越性感和她爱上吃秋葵也有关系呢。

　　在广州，想吃到第一手的秋葵最好去磨碟沙的农科所，因为那里都是现采现做的，足够新鲜。对懂吃的馋猫来说，秋葵如果要熟吃就必须先在沸水中烫三五分钟来去涩，不过这样一来，它本身的脆口度就会打了折扣。因此，农科所就把它的食法由常见的清炒和做汤变成了冰镇，这样就可以吃出它本身的滑润脆嫩和多汁。同时推出的秋季新菜，还有板栗南瓜、一鼎红和瓜子菜。

冰镇秋葵

　　冰镇秋葵 用冰镇的方法制作，滑润脆嫩兼多汁。

板栗南瓜

　　板栗南瓜 带点栗子香，煮熟之后粉糯糯的，轻轻用舌头一顶就化掉，细腻非常。

瓜子菜

　　瓜子菜 入口带酸，但非常脆口，据说还有利尿的功能呢。

一鼎红

　　一鼎红 吃起来近似茼嵩味道，但就没有茼嵩那么刺鼻，也比茼嵩更嫩，一点渣都没有。